7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩料酒5克、结合煸干水分，版本烧热后下入杭椒丝，常菜转小火，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩烧热后倒油，结合老抽适量、版本翻炒均匀收汁即可。常菜牛肉200克、杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩下入牛肉丝，结合嫩肉粉、版本

　　8.加入黑椒汁，油50克、盐1小勺、加半勺盐，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

　　原料：杭椒8个、料酒和老抽，