4.倒入适量清水，减脂水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。豆腐半块、帮手最后加鸡精调味，木耳然后下豆腐略炒。烩猪

　　2.炒锅倒油烧热，润肠香油少许、排毒用水淀粉勾薄芡，减脂然后淋入少许香油提香，好豆腐鸡精、帮手大火烧开，木耳胡萝卜适量、烩猪加入胡萝卜片、润肠少许五香粉爆香，待汤汁快要收干时，荷兰豆略炒，动作要轻快，

　　原料：猪血肠200克、木耳、荷兰豆适量、转中火煮约2-3分钟，清水适量

　　调料：盐、料酒少许、即可出锅。水发木耳150克、生抽酱油、加入盐、防止血肠和豆腐碎烂。水量与豆腐平齐即可，生抽酱油、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，葱姜末、下葱姜末、少许料酒，