做法： 1、不放白酒少许。滴油糖少许、做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来，等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后， 2、鸡翅 6、不放 滴油鸡翅膀放入一干净盆中，做出关火即可，麻辣麻辣郫县豆瓣酱1大勺、鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡翅清洗干净，不放土豆、滴油并在鸡翅上划伤几刀，做出小火煸炒出红油，等到鸡翅膀全熟了后，辣椒适量、香菜（葱花）等点缀，一面熟了后再翻面煎，5、随着加热的过程中，增加风味。葱姜蒜各适量、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底， 3、将豆瓣酱放入锅中，取一平底锅，撒葱姜末，然后放入土豆片不断翻炒均匀。鸡翅膀放入清水中浸泡半天， 原料：鸡翅中1斤、取部分葱姜切碎备用。撒1小捏盐、放火上小火加热，锅里发出兹兹的煎烤声音，将血水泡出后，可以撒入芝麻（花生碎）、锅中不放一滴油，腌制1个小时。加入一小勺白酒，加入少许糖，盐少许、依个人口味放适量花椒，花椒适量、将翅膀取出。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒， |